Фильтры и товары

Каррагинаны

Фильтры
Цена

Цена, ₽

от
до
Категории

Категории

Производители

Производители

Вес

Вес

Упаковка

Упаковка

1 ₽
нет в наличии Каррагинан йота, 500 грамм
  • Вес: 500 гр
1 ₽
нет в наличии Каррагинан каппа, 500 грамм
  • Вес: 500 гр
1 ₽
нет в наличии Каррагинан йота, 50 грамм
  • Вес: 50 гр
1 ₽
нет в наличии Каррагинан каппа, 50 грамм
  • Вес: 50 гр

Стабилизатор каррагинан - это пищевая добавка, которая часто используется как стабилизатор и загуститель в приготовлении различных блюд и продуктов питания. Каррагинан добывается из водорослей и относится к натуральным добавкам. Он обладает свойствами загустителя, гелеобразующего вещества, стабилизатора и предотвращает отделение жидкости от смеси.

Как использовать стабилизатор каррагинан

Стабилизатор Каррагинан может быть использован в следующих целях:

  • Стабилизация эмульсий, суспензий и пен - каррагинан помогает установить стабильность и улучшает вязкость этих продуктов.
  • Снижение калорийности в блюдах - при использовании пищевой добавки в процессе охлаждения продукта происходит замедление образования ледяных кристаллов, что снижает калорийность блюд.
  • Предотвращение самопроизвольного отделения жидкости от смеси - каррагинан предотвращает отделение жидкости от смеси, что повышает качество продуктов питания.

Стабилизатор каррагинан

Стабилизатора Каррагинан представляет собой стабилизатор и загуститель, который используется для приготовления различных десертов и блюд. Этот стабилизатор особенно популярен в молочных продуктах, таких как мороженое и йогурт.

Состав стабилизатора каррагинан

Стабилизатор Каррагинан состоит из полисахаридов, таких как каррагинаны, которые образуют гели при нагревании и не образуют желе. Они характеризуются более мягкой консистенцией по сравнению с желатином и могут быть повторно нагреваны, после чего вернут в жидкое состояние.

Безопасность стабилизатора каррагинан

Стабилизатор каррагинан считается безопасным для потребителей, поскольку он не содержит добавок или искусственных компонентов. Однако, рекомендуется придерживаться норм внесения каррагинана в продукты питания, обычно от 0,1 до 2% от массы продукта.

Как купить стабилизатор каррагинан в Москве

Если вы хотите купить стабилизатор каррагинан в Москве, вы можете найти его в интернет-магазине Ягода. Здесь вы можете выбрать различные виды каррагинана, такие как каррагинан из водорослей и каррагинан из других источников, и заказать их на сайте или по телефону.

Стабилизатор каррагинан - это важная пищевая добавка, которая используется как стабилизатор и загуститель в приготовлении различных блюд и продуктов питания. Если вы хотите купить стабилизатор каррагинан в Москве, вы можете найти его в интернет-магазине Ягода. Стабилизатор каррагинан считается безопасным для потребителей и помогает улучшить качество продуктов питания.