Фильтры и товары
Шоколадная глазурь
Шоколадная глазурь кондитерская купить в интернет-магазине Ягода
Шоколад является наиболее востребованным ингредиентом для приготовления многих кондитерских изделий. В его составе присутствует довольно дорогостоящий компонент – какао-масло. При его замене на другую жировую основу получается более демократичный по цене аналог шоколада – кондитерская глазурь.
Этот продукт успешно применяется в современном кондитерском производстве для изготовления шоколадных конфет, плиток, пирожных и тортов. Также это идеальный вариант для покрытия десертов и приготовления декора в виде фигурных элементов и украшений.
Преимущества шоколадной глазури
Некоторые кондитеры считают, что изделия с глазурью не могут сравниться с аналогами, покрытыми настоящим шоколадом, и на этом основании делают выбор в пользу последнего. Однако современные производители постоянно работают над улучшением вкусовых и органолептических свойств глазури. Благодаря этому ее вкус и качество постоянно улучшаются.
Кроме того, кондитерская шоколадная глазурь имеет неоспоримые преимущества:
- Красивый глянцевый блеск, равномерный и яркий цвет покрытых изделий, чего практически невозможно добиться от шоколадного покрытия.
- Экономия времени и усилий кондитера, поскольку этот продукт полностью готов к применению, его не нужно темперировать.
- Наличие в составе заменителя какао-масла снижает себестоимость готовых кондитерских изделий и делает их более доступными для конечного потребителя.
Где купить кондитерскую глазурь в Москве
Интернет-магазин Ягода предлагает вашему вниманию шоколад и глазурь, а также другие пищевые ингредиенты для кондитерского производства. В нашем ассортименте представлена шоколадная глазурь различных видов (темная, молочная, белая), изготовленная на основе эквивалента какао-масла лауринового типа. Благодаря этому компоненту глазурь быстро застывает и приобретает устойчивую структуру.
Мы предлагаем купить кондитерскую шоколадную глазурь оптом по доступным ценам. Организуем доставку вашего заказа в Москве, а также в любом регионе России.